Heilbutt
Der Heilbutt ist ein rechtsäugiger Plattfisch, der im Durchschnitt 80 bis 130cm groß ist und 10kg schwer werden kann. Sein Maul reicht bis hinter die Augen und befindet sich auf der linken Seite. Er hat lange und sehr scharfe Zähne. Die Färbung des Heilbutts ist dunkelbraun bis rot, wobei vereinzelt helle Flecken zu finden sind.
Die Unterseite des Heilbutts ist weiß. Die Schwanzfloße ist leicht konkav, die Rückenfloße ist durchgängig und der Schwanzstiel ist lang und schlank. Sein ursprünglicher Lebensraum sind südarktische Kaltwaßergebiete mit einem hohen Salzgehalt. Er ist von Ostkanada bis Grönland, von Island bis Murmansk und von Norwegen bis in die Biskaya zu finden.
Da der Heilbutt ein Grundfisch ist, fühlt er sich auf sandigem, geröllartigem oder felsigem Boden in 300 bis 2.000m Tiefe am wohlsten. Durch seinen ausgeprägten Tarnapparat kann er sich dem Untergrund perfekt anpaßen und so auf seine Beute lauern. Hierzu gehören Fische wie Dorsch, Schellfisch, Rotbarsch, Rochen, Lengfisch und sogar kleine Haie. Im Winter ernährt er sich in den tiefen Gebieten hauptsächlich von Tiefseegarnelen.
Die Laichzeit ist im Spätwinter in einer Tiefe von 300 bis 700m. Das Weibchen laicht bis zu 3 Mio. Eier in tiefen Höhlen vor der Küste oder in Fjorden vor den Färöer-Inseln, entlang des Grates zwischen Grönland, Island und Schottland, in der Denmark Strait, in der Davis- Strait und vor Neufundland .
Der Laich steigt vom Grund in eine Waßertiefe von ca. 90m auf und driftet auf die Küste zu. Währenddeßen schlüpft die Brut, die immer weiter im Waßer aufsteigt. Die Verwachsung zum Plattfisch findet ab einer Größe von ca. 40mm statt. Der Heilbutt ist im Alter von 10 bis 15 Jahren geschlechtsreif.
